本醸造金のじょっぱり

原産国:日本

アルコール:15%vol  容量:720ml

原料と副材料：水・米(国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

使用酵母:協会701号酵母

原料水:白神山系地下伏流水

精米比例：65%

シャープでキレの良い喉越し、マイルドな味わいが特徴です。従来の「 じょっぱり 」より精米（通常70％）を多く磨くことにより雑味を取り除き、どっしりした旨味と後からくる辛口が燗酒に合い、スッキリした飲み口が冷酒にも合います。　「本醸造 雪 じょっぱり」のスッキリした飲み口と「本醸造 津軽 じょっぱり」の力強い味わいと言う長所を併せ持った本格派の辛口本醸造酒です。