別格大吟醸まんさくの花

原産国:日本

アルコール分１６％   容量：720ml   

原材料：米（国産）、米麹（国産米）

原料米：兵庫県産山田錦１００％   

精米歩合：３８％    

日本酒度：＋２（中辛口）

酒名の「まんさくの花」とは春一番に咲く花の名前。中国名は「金縷梅花」別格大吟醸「まんさくの花」は全国新酒鑑評会出品酒と同一規格の大吟醸で当蔵最高峰のお酒です。日本最高の酒米「山田錦」を３８％まで磨き（６２％は米ぬかとして再利用）一か月の低温長期発酵により、杜氏が心血を注いで造ったお酒です。当社では、お酒を醸し上げた後（しぼった後）、瓶に詰めて、冷蔵庫で1年半以上低温熟成させています。低温熟成ならでは、奥深く、繊細な酒質が最大の特徴で、華やかな香りとお米の旨味のバランスに優れ、飲み飽きしません。